Veganos son personas que no consumen productos de origen animal - carne, huevos, lácteos o miel. También hacen su mejor no utilizar otros ingredientes de origen animal en productos de hogar o cuidado personal. Su objetivo es reducir - o incluso eliminar - explotación animal en sus vidas.
La gente elige convertirse en vegano por diferentes razones. La mayoría del tiempo, es por la preocupación por la vida de los animales, nuestra salud, el estado del medio ambiente de la tierra, o alguna combinación de estos tres.
Tomar la decisión de convertirse en vegano puede sentir poder y aterrador! ¿Cómo hace uno un cambio tan enorme? Las personas vienen a veganismo con distintos grados de familiaridad con vegan cocinar, apoyo de familiares y amigos y la comprensión de sus necesidades nutricionales.
No hay "derecha" o "revés" para la transición a ser vegano. Algunas personas en vegan a lo largo de semanas, meses o años, mientras que otros ser vegano durante la noche. El mejor Consejo es hacer lo que se siente derecho y alcanzables a usted en este momento. Ser vegano es un viaje individual, y lo que funciona bien para una persona no puede anillo true para otro.
Por lo general, tienen los veganos aspirantes de primeros pregunta es, "¿qué se come?" Esto es una cuestión de doble, ya que es importante identificar tanto una persona las necesidades nutricionales y recetas que satisfacen sus gustos personales.
En cuanto a la nutrición, no es un tema particularmente complicado para la mayoría de las personas. Las fuentes más comunes de proteína vegano son productos de soya (como tofu y tempeh), frijoles, nueces, semillas y gluten de trigo (a veces denominados carne de trigo o seitán). Es importante comer una gran variedad de frutas y verduras. Este Consejo es igualmente importante omnívoros, pero veganos tienden a pensar sobre ello más porque su dieta es objeto de un escrutinio más!
Un poco de investigación en línea o en la biblioteca local debe ser suficiente para la mayoría veganos nuevos comprender sus necesidades nutricionales básicas y reconocer que si se consume una variedad de alimentos, no necesitan obsesionar durante cada comida. Para aquellos con problemas de salud específicos relacionados con la dieta (por ejemplo, aquellos con enfermedad celíaca, diabetes, bajos niveles de hierro, etc.), es aconsejable consultar con un nutricionista que tiene conocimiento sobre veganismo. El nutricionista no tiene que ser vegano, pero tiene que ser alguien que apoyará activamente la vegana nuevo sonido información y asesoramiento.
Averiguar qué tipo de comidas para preparar puede sentirse abrumador. Pero una vez que tienes un puñado de "ir a" recetas, obtendrá mucho más fácil. No tarda mucho antes de que te preguntas, "¿Qué debo tener para la cena?" en lugar de "¿Qué puedo hacer que no tiene productos de origen animal en él?" Incorporar el veganismo en la dieta se sentirá natural en lugar de extranjero.
Invertir en unos libros de cocina vegetariana o visite su biblioteca local para pedir prestado libros de cocina vegana y buscar en línea para encontrar una amplia selección de vegan recetas. Al elegir recetas, considerar sus gustos personales, así como cuánto tiempo quiere pasar preparar alimentos y qué tipo de ingredientes está disponible en su supermercado local. Hay una gran variedad de recetas de vegan con diferentes cocinas étnicas, métodos de cocción e ingredientes.
Se informó que algunos productos que parecen ser vegano no pueden ser vegano en todo. Hay algunos "falsos carnes" y "falsos quesos" que son vegetarianos pero no vegano. Compruebe todas las etiquetas de ingredientes como gelatina, claras de huevo, caseína y suero. Usted puede encontrar extensas listas de ingredientes animales online.
Mientras la cuestión de qué comer cada día es la mayor preocupación de prensado, veganos nuevos enfrentan así como otras opciones de estilo de vida. Para quienes poseen cuero, lana u otros productos de origen animal, una elección tiene que hacerse sobre qué hacer con ellos. Algunas personas donan estos artículos inmediatamente; otros no pueden permitirse comprar nuevos artículos vegano y deciden continuar utilizando los elementos no vegan poseen hasta que son capaces de comprar productos de sustitución.
Debe tomar decisiones similares sobre artículos de hogar y cuidado personal. Puede ser tentador simplemente tirar varios cosméticos, lociones, jabones y productos de limpieza; pero tirar estos artículos en la basura no nada que crea más residuos. Sería preferible dar bien estos productos a alguien que se utilizan o utilizarlos usted mismo y luego reemplazar los elementos con productos libres de crueldad.
Algunas personas tienen que decidir si o no pueden permitirse los productos libres de crueldad, ya que a menudo mando un precio más alto. Si un aspirante a vegana no puede pagar los productos más caros, que no significa que no son veganos; es simplemente un reflejo de su realidad económica. Veganos hacen lo mejor para reducir la explotación animal, y mejor no siempre es ideal!
Un reto importante puede ser la falta de apoyo para un nuevo vegano. Algunas personas tienen apoya familias y amigos; otros tienen cierto apoyo, aunque sus familiares y amigos no entendáis realmente su deseo de convertirse en vegano; otros tienen amigos y familias abiertamente hostiles.
Buscan apoyo para su nuevo estilo de vida vegano y comunidad. Hay muchos grupos de vegan en línea, pero también puede ser lo suficientemente afortunados de vivir en un área con un activo vegan o comunidad de vegetarianos. Estos grupos pueden ofrecer información, asesoramiento y camaradería como usted transición al veganismo y pueden continuar desempeñando un papel importante en tu vida incluso después de que estás cómodo y establecido en su estilo de vida vegano.
Convertirse en vegano es un tremendo viaje que beneficia a usted, los animales y el medio ambiente. La transición al veganismo puede incluir algunos de los desafíos, pero son todos alcanzables y bien valen la pena. Tener algunas recetas fáciles de preparar, sabrosas, información sólida acerca de tus necesidades nutricionales y una comunidad solidaria facilitará la transición a un estilo de vida vegano!
Sobre el autor
Valerie Bloom se convirtió primero en vegano en 1992. Para más artículos sobre el estilo de vida vegano, por favor visite su sitio Web, vegana viaje.
