¿Cuál es la diferencia entre un vegano y vegetariano?

Un verdadero vegano es una persona que no comer o utilizar productos de origen animal de ningún tipo. Esto no sólo incluye miel, huevos, productos lácteos y carne, también incluye la opción de no usar ningún producto animal como plumas de cuero y.

Usted encontrará que hay muchos grados diferentes de la dieta vegetariana, pero un verdadero vegetariano no comer productos de origen animal. A menudo se desgaste o utilizar productos que están hechos de animales. Algunos vegetarianos comen pescado o huevos. Otros comen productos lácteos. Hay tantas razones como los vegetarianos, por qué la gente decide renunciar a pescados, carnes y productos lácteos.

Ahora hay terminología que define los diferentes grados de la dieta vegetariana. Por ejemplo, un pescatarian todavía come mariscos, un lacto come productos lácteos, un ovo come huevos y ovo-lacto-vegetariano incluye productos lácteos y huevos en su dieta. El nuevo término flotando es un flexitariano que es alguien que decide ser vegetariano o vegano sólo en ciertos días. Si usted decide eliminar todos los alimentos para animales productos y subproductos completamente, usted lo conoce como vegano.

Echemos un vistazo a algunas de las razones por qué la gente elige este estilo de vida.

Problemas de salud son a menudo un Factor importante al elegir un vegano o dieta vegetariana:

A menudo la gente elegir una dieta vegetariana debido a preocupaciones sobre su salud. Una dieta vegana o vegetariana, a veces puede ser útil en el tratamiento de ciertas enfermedades y condiciones. Esta elección de la dieta también puede ser un factor importante en la prevención.

Un buen ejemplo de cómo una dieta vegetariana o vegana puede ser beneficiosa es esto: Si queda un vegano, dejas de agregar el colesterol a su dieta porque las frutas y vegetales no contienen colesterol. Si una persona tiene el colesterol elevado y combina el ejercicio con una dieta vegana, puede ayudar a reducir el colesterol.

Grasas saturadas se añade a la dieta de comer carne. Consumo de carne puede causar estrés en los riñones. Semi-vegetarians que consumen huevos y lácteos tienen más probabilidades de mejorar su salud general y colesterol lo que harían al comer carne. Generalmente, las personas que se adhieren a las dietas veganas y vegetarianas reducen su riesgo de sufrir un ataque cardíaco o accidente cerebrovascular provocado por exceso de grasa y el colesterol.

Las dietas veganas y vegetarianas también se han sabido para ser beneficioso al manejar otras condiciones así. También puede aumentar la longevidad y puede ayudar a control de obesidad.

Veganos y vegetarianos pueden experimentar un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer y diabetes tipo 2. La dieta vegana y vegetariana también puede reducir el riesgo de contraer enfermedades tales como salmonella y listeria de ETA.

Las dietas veganas y vegetarianas generalmente contienen un alto contenido de fibra que ayuda al cuerpo a eliminar el desperdicio y ayuda en la prevención del estreñimiento. También reduce el riesgo de padecer espástica colon y hemorroides.

Las dietas veganas y vegetarianas también ayudan a fortalecer los huesos, aumentar la inmunidad y aumentar su fuerza y resistencia.

Veganos y vegetarianos son menos propensos a sufrir de diabetes. También tienen un menor riesgo de problemas de vesícula y cálculos biliares. Algunas personas se convierten en veganos o vegetarianos en un intento de alejar un verdadero caso de la diabetes. Ha sido encontrado que las personas que son veganos o vegetarianos experimentan menos problemas de salud que las personas que comen carne.

Intolerancia a la leche y la alergia:

Como sorprendente que pueda parecer, no hay ninguna evidencia de que los seres humanos necesitan leche proveniente de vacas. Hay muchas deliciosas alternativas para la leche en el mercado. Leches de soja, cáñamo, almendra y arroz son ideales para personas con alergias o intolerancia a la leche. Queso de soja procedente de soja. Productos de soya están disponibles en muchas deliciosas opciones incluyen productos como yogur de soja, mantequilla de vegano y queso de soja.

Derechos de los animales:

Otra razón, muchas personas se convierten en veganos o vegetarianos es porque están en contra de las prácticas de la carne industrial así como la práctica común de usar hormonas, antibióticos y otros medicamentos. Crueldad hacia los animales a menudo es también un factor decisivo al elegir a ser vegano o vegetariano.Algunas religiones son también un factor que influencia pues tienen directrices sobre comer carne. Budistas son vegetarianos. Los hindúes generalmente no comer carne y nunca comer carne. Tanto como el 80% de la población de la India es vegetariano.

Factores ambientales:

Conciencia ambiental es otra razón que la gente elige ser veganos y vegetarianos. Cría de animales requiere mucho más agua que granos y verduras. Preocupación de la deforestación y la extinción de especies es que otras razones personas deciden convertirse en vegano o vegetariano.

Cría de animales utiliza recursos naturales en cantidades más grandes que el aumento de cultivos de granos y frijoles. Cría de ganado para carne destruye la capa superior del suelo, que no es tan gruesa como sucedió una vez. Otra preocupación es la gestión de plaguicidas, fertilizantes y herbicidas utilizados para cultivar alimentos para el ganado de lixiviación a las aguas subterráneas y causar contaminación.

Hambre en el mundo:

La decisión de ser vegano o vegetariano a veces viene con la conciencia que criar carne cuesta más que elevar el grano. Grano usado para alimentar animales destinados al sacrificio podría utilizarse para ayudar a aliviar el hambre en el mundo.

Hay realmente ninguna regla dura y rápida a la hora de elegir un estilo de vida vegano o vegetariano. La ruta opta por seguir la voluntad en última instancia ser únicamente su propio.

Kate R. Winston es un Chef profesional y un vegetariano de más de 30 años. Para obtener más información sobre la transición a una planta base dieta visita http://www.vegluncheonette.com/

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Convertirse en vegano: Consejos para hacer la transición a un estilo de vida vegano

Veganos son personas que no consumen productos de origen animal - carne, huevos, lácteos o miel. También hacen su mejor no utilizar otros ingredientes de origen animal en productos de hogar o cuidado personal. Su objetivo es reducir - o incluso eliminar - explotación animal en sus vidas.

La gente elige convertirse en vegano por diferentes razones. La mayoría del tiempo, es por la preocupación por la vida de los animales, nuestra salud, el estado del medio ambiente de la tierra, o alguna combinación de estos tres.

Tomar la decisión de convertirse en vegano puede sentir poder y aterrador! ¿Cómo hace uno un cambio tan enorme? Las personas vienen a veganismo con distintos grados de familiaridad con vegan cocinar, apoyo de familiares y amigos y la comprensión de sus necesidades nutricionales.

No hay "derecha" o "revés" para la transición a ser vegano. Algunas personas en vegan a lo largo de semanas, meses o años, mientras que otros ser vegano durante la noche. El mejor Consejo es hacer lo que se siente derecho y alcanzables a usted en este momento. Ser vegano es un viaje individual, y lo que funciona bien para una persona no puede anillo true para otro.

Por lo general, tienen los veganos aspirantes de primeros pregunta es, "¿qué se come?" Esto es una cuestión de doble, ya que es importante identificar tanto una persona las necesidades nutricionales y recetas que satisfacen sus gustos personales.

En cuanto a la nutrición, no es un tema particularmente complicado para la mayoría de las personas. Las fuentes más comunes de proteína vegano son productos de soya (como tofu y tempeh), frijoles, nueces, semillas y gluten de trigo (a veces denominados carne de trigo o seitán). Es importante comer una gran variedad de frutas y verduras. Este Consejo es igualmente importante omnívoros, pero veganos tienden a pensar sobre ello más porque su dieta es objeto de un escrutinio más!

Un poco de investigación en línea o en la biblioteca local debe ser suficiente para la mayoría veganos nuevos comprender sus necesidades nutricionales básicas y reconocer que si se consume una variedad de alimentos, no necesitan obsesionar durante cada comida. Para aquellos con problemas de salud específicos relacionados con la dieta (por ejemplo, aquellos con enfermedad celíaca, diabetes, bajos niveles de hierro, etc.), es aconsejable consultar con un nutricionista que tiene conocimiento sobre veganismo. El nutricionista no tiene que ser vegano, pero tiene que ser alguien que apoyará activamente la vegana nuevo sonido información y asesoramiento.

Averiguar qué tipo de comidas para preparar puede sentirse abrumador. Pero una vez que tienes un puñado de "ir a" recetas, obtendrá mucho más fácil. No tarda mucho antes de que te preguntas, "¿Qué debo tener para la cena?" en lugar de "¿Qué puedo hacer que no tiene productos de origen animal en él?" Incorporar el veganismo en la dieta se sentirá natural en lugar de extranjero.

Invertir en unos libros de cocina vegetariana o visite su biblioteca local para pedir prestado libros de cocina vegana y buscar en línea para encontrar una amplia selección de vegan recetas. Al elegir recetas, considerar sus gustos personales, así como cuánto tiempo quiere pasar preparar alimentos y qué tipo de ingredientes está disponible en su supermercado local. Hay una gran variedad de recetas de vegan con diferentes cocinas étnicas, métodos de cocción e ingredientes.

Se informó que algunos productos que parecen ser vegano no pueden ser vegano en todo. Hay algunos "falsos carnes" y "falsos quesos" que son vegetarianos pero no vegano. Compruebe todas las etiquetas de ingredientes como gelatina, claras de huevo, caseína y suero. Usted puede encontrar extensas listas de ingredientes animales online.

Mientras la cuestión de qué comer cada día es la mayor preocupación de prensado, veganos nuevos enfrentan así como otras opciones de estilo de vida. Para quienes poseen cuero, lana u otros productos de origen animal, una elección tiene que hacerse sobre qué hacer con ellos. Algunas personas donan estos artículos inmediatamente; otros no pueden permitirse comprar nuevos artículos vegano y deciden continuar utilizando los elementos no vegan poseen hasta que son capaces de comprar productos de sustitución.

Debe tomar decisiones similares sobre artículos de hogar y cuidado personal. Puede ser tentador simplemente tirar varios cosméticos, lociones, jabones y productos de limpieza; pero tirar estos artículos en la basura no nada que crea más residuos. Sería preferible dar bien estos productos a alguien que se utilizan o utilizarlos usted mismo y luego reemplazar los elementos con productos libres de crueldad.

Algunas personas tienen que decidir si o no pueden permitirse los productos libres de crueldad, ya que a menudo mando un precio más alto. Si un aspirante a vegana no puede pagar los productos más caros, que no significa que no son veganos; es simplemente un reflejo de su realidad económica. Veganos hacen lo mejor para reducir la explotación animal, y mejor no siempre es ideal!

Un reto importante puede ser la falta de apoyo para un nuevo vegano. Algunas personas tienen apoya familias y amigos; otros tienen cierto apoyo, aunque sus familiares y amigos no entendáis realmente su deseo de convertirse en vegano; otros tienen amigos y familias abiertamente hostiles.

Buscan apoyo para su nuevo estilo de vida vegano y comunidad. Hay muchos grupos de vegan en línea, pero también puede ser lo suficientemente afortunados de vivir en un área con un activo vegan o comunidad de vegetarianos. Estos grupos pueden ofrecer información, asesoramiento y camaradería como usted transición al veganismo y pueden continuar desempeñando un papel importante en tu vida incluso después de que estás cómodo y establecido en su estilo de vida vegano.

Convertirse en vegano es un tremendo viaje que beneficia a usted, los animales y el medio ambiente. La transición al veganismo puede incluir algunos de los desafíos, pero son todos alcanzables y bien valen la pena. Tener algunas recetas fáciles de preparar, sabrosas, información sólida acerca de tus necesidades nutricionales y una comunidad solidaria facilitará la transición a un estilo de vida vegano!

Sobre el autor
Valerie Bloom se convirtió primero en vegano en 1992. Para más artículos sobre el estilo de vida vegano, por favor visite su sitio Web, vegana viaje.

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