¿Amor Chile? Bistec a la parrilla receta de Chili con Chocolate oscuro y Java

Bistec a la parrilla receta de Chili con Chocolate oscuro y café Chile

Como todavía estamos disfrutando de las restantes producciones de época de la cosecha, el aire frío de noviembre nos hace añoran comfort foods y memorables momentos con amigos y familiares. Como amantes de la comida estábamos en nuestra gloria durante octubre debido a que el mes tiene el honor de ser el mes Chile nacional. Este mes podría ser oficialmente pero nuestro deseo de hacer y consumir algo deliciosamente cálido de Chile será sin duda pasado bien en los próximos meses.

No hay nada absolutamente como el aroma, la textura y sabor de un gran tazón de chili calentamiento abundante y soul!

Primero, un poco misericordiosamente breve de la historia. Chile se cree que se originó en México y literalmente significa "ají" en español. Sin embargo, no tardé mucho en absoluto para que los Estados Unidos para adaptarse a este nuevo plato versátil e irresistible. Colonos americanos combinados secos carne, sebo, pimientos secos y sal y luego hervía en macetas en el camino.

Chile rápidamente ganó popularidad a través de los Estados Unidos y restaurantes comenzaron marca sus mezclas únicas de carne, especias y hierbas como su propia "receta secreta". Esto es lo que hace Chile tan singular. Calidad inherente de Chili de personalización individual es lo que la hace muy popular en las competiciones de alimentos y dura de Chile. Fiestas de la vendimia y en última instancia el disfrute en casa.

Mientras que hay miles de variaciones, una de mis recetas favoritas de Chile incluye filete efusivamente a la brasa, exquisito y caramelizada, jalapeños picantes, chipotle y dos ingredientes extra especiales; café y chocolate oscuro. Chocolate da la profundidad adicional de Chile de sabor, mientras que el café es el ingrediente perfecto para redondear el plato y añadir cierta profundidad. De hecho la amargura del café ayudará a llevar a cabo la dulzura de la carne.

Receta de Chili de carne

Ingredientes

1 1/2 lb de solomillo de ternera, cortado en 3/4 pulgada cubes2 cdas cocina oil6 dientes de ajo minced1 Vidalia o cebolla blanca dulce, diced2 jalapeños picados (o para un sabor ahumado, se puede sustituir con chiles chipotles... lo que te enciende!)1 wine2 rojo seco latas (15 oz o 200 mg cada una) picado o en cubos tomatoes1 taza de cerveza, cerveza o lager2 cdas chile powder1 cucharadita ancho chile en polvo (si está disponible, de lo contrario usar una cucharadita adicional chile rojo en polvo) 2 cucharaditas de basil2 cucharaditas secados cumin1 cucharadita paprika1 cucharada sugar3 marrón cucharadas vinagre de sidra de tierra o cal juice3 tazas de frijoles cocidos u otras habas de tu chocolate oscuro de elección (frijoles enlatados trabajo bien) 2 onzas (55mg) con Chile (Preferimos Lindt Excellence Chili Dark Chocolate Bar) rallado 1/2 taza de café (oscuro tradicional asado o mezcla de la casa, evite cafés saborizados) de su elección (preferimos sharp cheddar) crema fresca (opcional) mar recién molida y sal pimienta

Direcciones

Sal y pimienta los cubos de 3/4 "de carne. Traer una parrilla o pesados pan a alta temperatura, aceite de rejillas de la parrilla o una maceta con aceite de cocina y luego rápidamente dore la carne de lomo de aproximadamente 4-5 minutos, haciendo claro que darle tiempo para conseguir un buen color caramelizado.
Si el filete asado a la parilla, retire la parrilla y transferir la carne a la parrilla en una olla grande. Si opta por cocinar la carne en una olla, mover la carne a un lado de la sartén y sofreír la cebolla y chiles jalapeños (o chipotle) por 1-2 minutos, seguido por el ajo. Asegúrese de no quemar el ajo.
Esmalte de la cacerola con el vino y dejar cocinar por un minuto, luego se mezclan en los tomates, frijoles y los dos polvos de Chile. Rociar en la albahaca dulce, comino, azúcar marrón y pimentón.
Agregar la cerveza en este momento, suficiente para cubrir la mayoría de los ingredientes mientras daba la mezcla una consistencia de sopa. Agregue el jugo de vinagre o limón de sidra. Si no hay suficiente líquido cubre todo en este momento, añadir un poco de agua fresca y limpia. No agregar más cerveza.
Cocine a fuego lento durante al menos dos horas. Esto da el filete una oportunidad para romper y evolucionar en pedazos para chuparse los dedos y derrite en la boca. Podrá degustar la carne como te acercas a la marca de dos horas para verificar ternura.
Cuando la carne esté tierna, añadir el café, chocolate y sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante unos minutos mezclar los sabores, y luego servir.
Porciones individuales superiores con queso cheddar rallado y crema agria si así lo desea.
Ahora mismo cucharón un tazón grande, admirar los porotos cremosos, robustos trozos de filete y brebaje chili rojo intenso que acaba de crear. Tenga en cuenta la profundidad de sabores intensos y elegantes y sabores persistentes que el café y el chocolate oscuro Chile añaden a este plato.

Un último paso esencial: disfrutar!

Arnie Tomaino es el principal escritor y blogger de GrillJunkie y GrillJunkieGuy.com GrillJunkie el equipo está obsesionado y adictos con parrilla, hamburguesas y barbacoa. Esta receta de Chili de carne a la parrilla es el resultado de años de diversión y pasión para asar a la parrilla y Chile mientras obsesionadas con los ingredientes, cantidades, especias y perfecta para asar técnicas, consejos y las temperaturas. Venga a visitarnos en http://www.grilljunkieguy.com/ donde encontrarás recetas para asar, genialidad de hamburguesa receta, asado a la parilla asesoramiento, reseñas de productos y eventos, así como un divertido cartel de asar mercancía.

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Casero Princesa parte favores: Decorados, Chocolate cubiertas golosinas crujientes de arroz

Partes de niños son divertidos, pero caro demasiado. La buena noticia es que puede hacer las decoraciones que usted y los favores de partido. Aquí es una delicia creo que te gustará. Chocolate cubierto arroz crujiente trata en forma y decorado en cualquier forma que desee dependiendo de la ocasión y la persona que se está celebrando. Hoy vamos a centrarse en parte de una niña pequeña. ¿Qué mejor tema existe por supuesto luego un partido Princesa? Por lo que podría hacer formas de golosinas crujientes de arroz como coronas de princesas, vestidos princesas, zapatillas de cristal y un carruaje real, todas cubiertas en chocolate, con chocolate blanco les podría color rosa, blanco, morado y así sucesivamente. El método para hacer estas delicias deliciosas y en busca de diversión es similar a cómo hacer cortar galletas de azúcar, excepto decorar con chocolate, esto agregará sabor a ellos más que agregarle o glaseado real. Puede agregar detalles como puntos de corona, hebillas, encajes en el vestido y así sucesivamente utilizando más chocolate o dulces decoración como perlas de azúcar. Yo prefiero usar una receta de golosinas crujientes de arroz desde cero. Doble de la receta dependiendo del tamaño de los cortadores de cookie. Cuanto mayor sea el corte de cookie, será menor el lote. Coronas de princesas será mayor donde las zapatillas de cristal será menores.

Fusión de Chocolate, suministros y decoración de pasos

Fusión de Chocolate. El truco más importante para facilitar este proceso es el conjunto de arriba. Debe configurar la estación de decoración primero. Algunos de los suministros especiales que necesitará son un platillo de café, botellas de plástico de salsa y gorras extras, varias copas de altura y de ancho, un bote de salsa y cuencos para coberturas. A continuación, fundir el chocolate y tire los caprichos de la nevera. Como para derretir el chocolate te recomiendo para este proyecto que utiliza el microondas en menor consumo de energía. El método que he desarrollado de derretir el chocolate en bolsas volúmen de plástico resistentes facilita la transferencia el chocolate en las botellas de plástico de salsa. Para mantener el chocolate en un líquido caliente estado colocar las botellas de salsa relleno dentro de un vaso parcialmente lleno con agua tibia, no caliente y este vidrio se sitúa dentro de una parcialmente llenado de agua gran olla. Este bote se sienta sobre un quemador o una estufa sobre una leve simmer. Las botellas de salsa están constantemente en contacto con un bajo calor que mantiene el chocolate derretido, pero el agua no lo deja tocar el chocolate.

Decorar con Chocolate. Mi método de decoración el chocolate es mucho más limpio y más precisa, para que pueda crear detalles con colores sin hacer un lío. Las botellas de salsa rellena de chocolate le permiten a las secciones de contorno y relleno de golosinas con colores diferentes. El truco aquí es decorar en fases. Decorar parte de la trata, dejarlos secar y, a continuación, realice el siguiente paso. Añadir detalles a las golosinas puede utilizar azúcar perlas, cristales de azúcar coloreado o simplemente dibujar detalles con diferentes colores de chocolate. Es muy importante saber qué quieres tu trata de aspecto antes de empezar a decorar. Si sabes cómo dibujar entonces hacer dibujos sencillos de cada tratamiento y tomar notas sobre qué colores que desea utilizar. Si no se dibuja sólo describen los diseños en palabras. Escriba las descripciones.

Para ahorrarle tiempo y molestias trabajo con un tratar diseño a la vez. No hagan dos diferentes en el mismo lote, por ejemplo, si quiero hacer la corona de la princesa y la zapatilla de cristal que trabajar sólo con uno, terminarlo completamente y tratar de trabajar en el siguiente diseño. Estas golosinas mantenerse frescos durante varios días por lo que no necesita hacerlos todos a la vez. Aquí hay algunos consejos simples para seguir al decorar con chocolate. Se describen el convite, deja secar y, a continuación, complete el esquema con chocolate. Si su tratamiento requiere de múltiples colores, trabajar en secciones. Terminar una sección de cada tratamiento y, a continuación, realice la siguiente parte para todos ellos. Al agregar perlas de azúcar o de otros ingredientes que debe agregarlos a chocolate mientras está todavía húmedo o no se adherirán los elementos.

Aquí hay algunos consejos más descriptivos. Hacer contornos. Esto no es para mostrar simplemente para crear una "valla" en la que desea rellenar el resto de la capa de chocolate. Usando una botella de salsa y trabajando con uno tratan a la vez. Crear un borde alrededor de los bordes de chocolate luego retiradas en la bandeja del horno. Crear bordes para todos trata primero antes de pasar al siguiente paso. Dejar secar durante unos minutos. Rellenar los contornos. Uno tratar a la vez tratar de relleno cada usando las botellas de salsa de chocolate. Me parece más fácil de iniciar desde el "cierre" a los bordes y trabajar hacia el centro. No llenar completamente. Deje un espacio en el centro. NO dejar seca inmediatamente toque el tratar sobre el platillo por agarrar el tratar por sus lados hasta chocolate rellena los espacios vacíos. Conjunto tratar en bandeja y vaya al siguiente tratar. Estos son algunos consejos básicos para ayudar a terminar sus golosinas.

Embalaje

La forma más fácil de paquete es sus golosinas en bolsitas de celofán atados fuera con rosa o blanco, delgadas cintas. Hacer piruletas de sus golosinas, pegado con palos de piruleta delgado y redondeado. Las bolsas de celofán y palos de piruleta son vendidos en cocción tiendas de suministros o de artesanía. Incluso puede encontrarlos en muchas tiendas de Walmart.

Haciendo favores de partido casero es divertido y gratificante. Golosinas crujientes de arroz decoración con chocolate y con aspecto de novedades temáticas y gran sabor. No se sorprendan si tus amigos y familiares pedimos que hacen algunos favores de parte de golosinas crujientes de arroz para su partido.

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Sin huevo, sin mantequilla, No leche en absoluto! -Cómo hacer un pastel desde cero (vegetariana crema de Chocolate)

Si nunca has probado este pastel antes, sería difícil creer que un pastel vegetariano completo con sin huevos, sin leche, sin mantequilla o cualquier otro ingrediente puede ser tan delicioso.

Harina de gluten de baja, cacao en polvo, aceite vegetal, son los principales ingredientes de pastel de chocolate de hoy. Decorado con crema de chocolate espesa hecha del mismo polvo de coco, este pastel deja un regusto interminable en la punta de la lengua.

Quiero dedicar este pastel a todos los amigos de vegetariano. Esto también es un pastel vale la pena probar para no-vegetarianos, porque es un pastel de relativamente baja en calorías que te perdona temporalmente de la culpabilidad de excesiva grasa animal y calorías.

Pastel de crema de chocolate (vegetariano) - Cómo hacer pastel de la receta de memoria virtual

(Para su referencia, las cantidades de ingredientes siempre en adelante son para tres porciones)

INGREDIENTES DEL PASTEL:

60 g de harina de gluten de baja,
12 g de cacao en polvo,
azúcar fino de 45 g,
30 g de aceite de vegetal,
70 g de agua,
1/4 de cucharadita (1.25 ML) de extracto de vainilla,
polvo de hornear 1/2 cucharadita (2,5 ML),
1/8 cucharadita (0.625 ML) de bicarbonato de soda

VEGETARIANO CHOCOLATE INGREDIENTES CREMAS:

jarabe de chocolate 150 g
10 g de harina de gluten de baja,
almidón de maíz 10 g

Decoración: picado tuercas

Horneado: en el centro del horno, 185 ° C durante 10 minutos

PROCESO:

Tamizar la harina, cacao en polvo, polvo de hornear y mezcla de bicarbonato de soda en un recipiente grande, añada azúcar y mezclarla incluso.Añadir algunos vegetal oilMix con una espátula de goma.Agregue agua poco a poco, pero no se detenga la mezcla.Cuando la pasta está más o menos lista, añadir el extracto de vainilla y mezclar de nuevo, (si no tienes vainilla extracto, simplemente omita este paso).Vierta la pasta bien mezclada en una bandeja para hornear cuadrado de 8 pulgadas pavimentado con papel parafinado o de aluminio, extienda la pasta uniforme en la bandeja.Precalentar el horno a 180 ° C y luego poner en la bandeja y hornee durante 10 minutos o así, sacar el pastel para el enfriamiento.Preparar la crema de chocolate vegetariana. Vierta el jarabe de chocolate en la olla de la leche, añadir algunos cernida almidón de maíz y harina de gluten bajo y mezclar uniformemente.Calentar el pan de leche. Mientras se calienta, seguir revolviendo la mezcla (utilice una cuchara o espátula de silicona resistente al calor. Revuelva frecuentemente para que el jarabe no será demasiado quemada en la parte inferior.Cuando el almíbar esté hirviendo, apagar el fuego y remoje el bote de leche en agua fría. Seguir revolviendo mientras se está enfriando el jarabe de chocolate. Jarabe enfriado totalmente será muy espesa y cremosa. Listo, la crema de chocolate se hace.Cuando completamente se enfría el pastel, cortarlo en trozos de 4.Tome un pedazo de pastel rebanada y cubra con una capa de crema de chocolate. Ponga una rebanada de pastel de segunda en la parte superior y la capa con crema de chocolate. En una tercera rebanada de pastel y cobertura de crema de chocolate y finalmente en la última rodaja de pan comido. Poner el pastel en el refrigerador durante más de dos horas para que el sabor del pastel será más denso.Sacar el pastel refrigerado y cortar los bordes irregulares, luego cortar en tres porciones. Cubra el pastel con crema de chocolate y espolvorear algunas nueces picadas como decoración.

Para más recetas y consejos para hornear, visite cómo hacer un pastel desde cero.

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